山东学校推妈妈餐厅 家长掌勺温暖味蕾

山东学校推妈妈餐厅

11月12日，威海市羊亭学校的刘鑫武和于子成在午餐时格外开心，因为他们吃到了“妈妈、爸爸”的味道。学校推出了一项名为“妈妈餐厅”的计划，餐厅现有28名员工，其中有20名是学生家长。山东学校推妈妈餐厅。

校长李蕾表示，之前学校也举办过家长陪餐和开放日等活动，但家长们对孩子在校饮食仍有疑虑，于是推出了“妈妈餐厅”。9月，学校向全校家长发出征集令，邀请对美食感兴趣且擅长烹饪的家长应聘食堂岗位，包括主厨、杂工和面案等。经过面试和考察，多位家长成功上岗，成为餐厅员工。目前餐厅有28位员工，其中20位是学生家长，不仅有妈妈，还有爸爸。

这些家长不仅是学生的亲人，了解孩子们的喜好，也是餐厅员工，可以领取工资，同时还是学校膳食委员会的督导员，负责监督验菜、配餐和制作过程。有了这些特殊员工，学校的饭菜变得更加美味可口，还充满了惊喜。他们根据孩子的口味和营养需求，推出了一系列特餐，如莲藕肉丸加花样馒头、炒面加鸡排、馄饨加鸡蛋加米团、包子加鱿鱼圈、拉面加梅花骨加鹌鹑蛋以及汉堡等。

这些特餐在普通家庭中并不常见，但在“妈妈餐厅”里，家长们会提前试吃并多次调整，确保每周有一种特餐供孩子们享用。这样，孩子们不仅能吃得更好，还能吃得更开心。

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