北京中医院院长：汉堡不是垃圾食物 很健康大家放心吃

日前，专家指出，科学饮食的关键在于均衡摄入，汉堡等复合食物合理搭配后也能成为健康餐食。 专家强调，食物本身无所谓健康与否，关键在于摄入量和搭配是否得当。即使是汉堡这类复合食物，只要均衡搭配，也能提供蛋白质、碳水化合物、脂肪等多种营养素。 问题在于，人们常忽视了适量和搭配的重要性。不少人吃汉堡时习惯配薯条、可乐等高热量食品，且食量过大，这才是导致健康问题的根源。如果选择小份汉堡，搭配蔬菜沙拉或清汤，并减少油炸食品和甜品的摄入，汉堡即可成为相对健康的餐食。 此外，专家也强调了个性化饮食的重要性。不同个体的体质、年龄、性别、活动量等因素都会影响营养需求。在中医看来，食物没有绝对的好坏之分，关键在于如何运用食物的阴阳属性和五味调和原理来调节人体的阴阳平衡。

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